Hamsili Pilava Nane Konur mu? Geleceğin Sofrasında Yeni Tatların Ayak Sesleri Bir düşünün… Yıl 2040. Karadeniz’in kıyısında bir restoran, menüsüne “Naneli Hamsili Pilav 2.0” eklemiş. Garson gururla anlatıyor: “Bu yeni versiyonda nanenin ferahlığıyla denizin tuzu birleşiyor, geleceğin damak zevkine hitap ediyor efendim.” Ve biz masada kalıyoruz, çatal elimizde havada asılı: Gerçekten mi? Hamsili pilava nane mi koymuşlar? Bugün bu soruyu ciddiye almanın zamanı geldi. Çünkü “Hamsili pilava nane konur mu?” sadece bir mutfak sorusu değil; gelenekle yeniliğin, sezgiyle stratejinin, kadınla erkeğin mutfaktaki düşünme biçimlerinin buluştuğu bir tartışma alanı artık. — Geleceğin Sofrası: Hamsiyle Nanenin Zor Aşkı Hamsi, Karadeniz’in kimliği. Pilav…
5 Yorum